Dünyada binlerce hatta on binlerce çay çeşidi var; bu da çayı nerdeyse sonu gelmez bir keşif haline getiriyor. Her farklı çay çeşidinin kendi karakteristik özellikleri, haliyle farklı demleme metodları var. Bu da işi biraz kompleks haline getirebiliyor haliyle. İdeal sıcaklık, ölçü, zamanlama derken ideal formülü yakalamak çok da kolay olmayabiliyor.
En basitinden anlatmak gerekirse siyah çayı genellikle kaynamış suda demlerken yeşil çayın 80-85 derecelerde demlendiğinden emin olmak gerekiyor (yeşil çay tadı aslında acı değildir, yanlış demleme ile acılaşır mesela). Bu sorunu çözmek için 42tea; teknoloji ile çayı birleştirip Kickstarter’da harika bir proje başlattı. Tek bir uygulama ve onla çalışan küp şeklinde bir aygıtla, seçtiğiniz çaya ve tercih ettiğiniz tat profiline uygun çay için yönlendiriliyorsunuz.
Bunla beraber de uygulama sizin tat profilinizi öğrenip, sizin paletinize uygun çaylar öneriyor.
Daha detaylı bilgi için Kickstarter sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Keyifli içimler!
Ece.