Bu muhteşem çayı tattıktan sonra sizlerle paylaşmadan edemedim.
Black Dragon Pearls Tea, yani Siyah Ejderha İncileri Çayı ismini inciyi andıran şeklinden alıyor ve bunun yanında tıpkı inci gibi, bu çay da çok değerli. Her bir çay incisi yaklaşık 30 yaprak ve tomurcuğun bir araya gelmesiyle yapılıyor. Yapraklar toplandıktan hemen sonra kurumadan şekillendiriliyor ve bu şekilde işlenmeye devam ediyorlar.
Çin’in çay mabedi Yunnan bölgesinden gelen bu çay, çoğu Çin siyah çayı gibi tatlı ama topraksı notları taşıyor. Siyah çayda tatlı notlara pek alışık olmayabilirsiniz ancak Çin siyah çaylarını diğer bölgelerin siyah çaylarından ayırt etmenin belki de en kolay yanı tadı. Kakaomsu, tatlı, biraz tatlı notları ve topraksı bitişleri takip edin, kendinizi Çin’de bulacaksınız.
Ayrıca bundan sonra daha çok çay bilgisi paylaşabilmek adına Instagram ve Twitter hesaplarımda ufak çay bilgileri paylaşacağım #miniçaybilgisi hashtagini kullanarak. Takip etmiyorsanız hemen takibe başlayın!
- Instagram: instagram.com/teapotea
- Twitter: twitter.com/teapotea
