DEVAMI ICIN TIKLAYIN Yenilebilen Çay Olur Mu? Meyve ve otların "çay" (infüzyon) olarak da kullanılmasına alışığız, benim aklıma ilk gelen örnek nane mesela. Ş...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Sadeliğin Harmanla İmtihanı Uzakdoğu’nun çay ritüellerinin baş kahramanı tek menşeli çaylardan geleneksel harmanlara ve günümüzde git...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN İyi Matcha Kılavuzu: Nasıl Seçilir, Nasıl Kullanılır ? Matcha hızla yükselen bir trend haline gelirken siz; daha çok kafede matcha latte içip, hakkında (doğru yanlış) çok ...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Çay Belgeseli 140 journos ve Gastronomika şu sorudan yola çıkarak bir belgesel hazırladı; Türkiye, açık arayla dünyada en yüksek...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN 101 Lezzet | 101 İstanbul Lezzeti Festivali – Time Out İstanbul Merhabalar! Geçtiğimiz Nisan ayında Esma Sultan Yalısı'nda Time Out İstanbul'un 101 Lezzet Festival'i için çayla ilg...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN 1.2 Milyon Dolarlık Çay Pu-erh çayları diğer çaylardan farklı olarak oksitlendikten sonra mayalandırılarak genelde kalıp halinde işlenip sak...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Keemun Türkiye’de içtiğimiz siyah çaylar genellikle Hindistan, Sri Lanka ya da Karadeniz’dendir. Çin çay konusunda en iyi ...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Çayda Ölçülendirme Son iki haftadır çaya arzuladığım kadar odaklanamıyorum ama bundan sonra 3.5 ayımın çok yoğun bir şekilde "çaylı...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Türk Çayı Nasıl Demlenir? Bana gelen her çay sorusunu çok seviyorum. En çok sorulan sorulardan biri ise Türk çayının nasıl demlenmesi gerektiğ...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Çay Nasıl Bir Suda Demlenmeli? Su! Çay yapraklarının kendisi kadar önemli! Çay istediği kadar iyi, kaliteli olsun; en iyi demlikte demlensin köt...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN İlk Çay Ağacı Yetiştirme Denemem Öncelikle şunu söyleyeyim; bu yazıyı bir çay severden ziyade bir doğasever olarak yazıyorum. --- Gerçek çayın ne...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Uçakta Çay İngiltere'de yüksek çay kültürü çok önemli. British Airways ve İngiliz bir çay firması bu kültüre bambaşka b...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Çayın Alternatif Kullanım Alanları Benim doğaya ve doğanın verdiklerine saygım sonsuz, dolayısıyla günlük hayatımda mümkün olduğunca "yeşil" ya...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Geç Saatte Hangi Çayı İçmeli? – Uyku Çayları Ben bu yazıyı yazarken aslında uykudan göz kapaklarımı havada zor tutuyorum. Söyleniyormuşum gibi geliyor kulağa ama...