Bilgiler | teapotea

Yenilebilen Çay Olur Mu?

Meyve ve otların "çay" (infüzyon) olarak da kullanılmasına alışığız, benim aklıma ilk gelen örnek nane mesela. Ş...

Uzakdoğu’nun çay ritüellerinin baş kahramanı tek menşeli çaylardan geleneksel harmanlara ve günümüzde git...

Matcha hızla yükselen bir trend haline gelirken siz; daha çok kafede matcha latte içip, hakkında (doğru yanlış) çok ...

140 journos ve Gastronomika şu sorudan yola çıkarak bir belgesel hazırladı; Türkiye, açık arayla dünyada en yüksek...

Merhabalar! Geçtiğimiz Nisan ayında Esma Sultan Yalısı'nda Time Out İstanbul'un 101 Lezzet Festival'i için çayla ilg...

Pu-erh çayları diğer çaylardan farklı olarak oksitlendikten sonra mayalandırılarak genelde kalıp halinde işlenip sak...

Türkiye’de içtiğimiz siyah çaylar genellikle Hindistan, Sri Lanka ya da Karadeniz’dendir. Çin çay konusunda en iyi ...

Son iki haftadır çaya arzuladığım kadar odaklanamıyorum ama bundan sonra 3.5 ayımın çok yoğun bir şekilde "çaylı...

Bana gelen her çay sorusunu çok seviyorum. En çok sorulan sorulardan biri ise Türk çayının nasıl demlenmesi gerektiğ...

Su! Çay yapraklarının kendisi kadar önemli! Çay istediği kadar iyi, kaliteli olsun; en iyi demlikte demlensin köt...

Öncelikle şunu söyleyeyim; bu yazıyı bir çay severden ziyade bir doğasever olarak yazıyorum. --- Gerçek çayın ne...

İngiltere'de yüksek çay kültürü çok önemli. British Airways ve İngiliz bir çay firması bu kültüre bambaşka b...

Benim doğaya ve doğanın verdiklerine saygım sonsuz, dolayısıyla günlük hayatımda mümkün olduğunca "yeşil" ya...

Ben bu yazıyı yazarken aslında uykudan göz kapaklarımı havada zor tutuyorum. Söyleniyormuşum gibi geliyor kulağa ama...