DEVAMI ICIN TIKLAYIN Sadeliğin Harmanla İmtihanı Uzakdoğu’nun çay ritüellerinin baş kahramanı tek menşeli çaylardan geleneksel harmanlara ve günümüzde git...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Çay Belgeseli 140 journos ve Gastronomika şu sorudan yola çıkarak bir belgesel hazırladı; Türkiye, açık arayla dünyada en yüksek...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN 101 Lezzet | 101 İstanbul Lezzeti Festivali – Time Out İstanbul Merhabalar! Geçtiğimiz Nisan ayında Esma Sultan Yalısı'nda Time Out İstanbul'un 101 Lezzet Festival'i için çayla ilg...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN 1.2 Milyon Dolarlık Çay Pu-erh çayları diğer çaylardan farklı olarak oksitlendikten sonra mayalandırılarak genelde kalıp halinde işlenip sak...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Kubbe – Çay Tepsisi “Çaycı” deyince akla o üzerinde çaylarla sağa sola savrulan metal tepsi illa ki gelir... İnce belli bardak kadar ç...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Türk Çayı Nasıl Demlenir? Bana gelen her çay sorusunu çok seviyorum. En çok sorulan sorulardan biri ise Türk çayının nasıl demlenmesi gerektiğ...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Çin Yeni Yılı ve Çay Kültürü Bu sene çin takvimine göre yeni yıl 10 Şubat'ta kutlanıyor. Çay, çin kültürünün temel taşlarından birisi. E ha...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Genmaicha – Pirinçli Yeşil Çay Çayın içinde pirinç fikri kulağa ne kadar hoş gelir en başta bilemem ama kavrulmuş pirincin fındıkımsı ve toast...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Ayurvedik Çaylar – Yogi Tea Ayurveda, insanların 5 elementten - hava, ateş, su, toprak ve uzay- oluştuğu inancına dayanan antik bir Hint sağlık si...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Türk Çay Kültürünün Temelleri – 1862’den Notlar Az önce bir araştırma yaparken karşıma geldi. Hemen paylaşmak istedim. Aslında çay kültürü Çin ve Japonya'dan ...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN Dünyanın En Yüksek Çay Bahçesi – Munnar Çay Bahçeleri Çoğu çay profesyoneli için çayın yetiştiği iklim, toprak, rakım çok önemlidir. Mesela yüksek rakımdaki çay yapr...
DEVAMI ICIN TIKLAYIN İngiliz Çay Kültürü – High Tea (Yüksek Çay) İngiltere ve çay denince akla meşhur 5 çayı geliyor hemen! İngiltere, çay konusunda gerçekten kendine has kültürü ...