çay kültürü | teapotea

Çayı gerçekten doğru demlemeyi biliyor muyuz?

Toplum olarak çaya yaklaşımımızla ilgili söylemek istediğim bir şeyler var… Öncelikle, Türkiye açı...

Uzakdoğu’nun çay ritüellerinin baş kahramanı tek menşeli çaylardan geleneksel harmanlara ve günümüzde git...

Matcha hızla yükselen bir trend haline gelirken siz; daha çok kafede matcha latte içip, hakkında (doğru yanlış) çok ...

140 journos ve Gastronomika şu sorudan yola çıkarak bir belgesel hazırladı; Türkiye, açık arayla dünyada en yüksek...

Bu muhteşem çayı tattıktan sonra sizlerle paylaşmadan edemedim. Black Dragon Pearls Tea, yani Siyah Ejderha İnciler...

"Uzakdoğu’nun çay ritüellerinin baş kahramanı tek menşeli çaylardan geleneksel harmanlara ve günümüzde gittikçe ...

Çok heyecanlandım, paylaşmadan yapamıyorum. (Biraz ileri çay bilgisi geliyor) Kore yeşil çayları son dönemde e...

Gündönümünde, gün doğarken geçmişin, geleceğin ve bugünün sabahlarını kutlayın. Dünyayı dinleyin. Güneş...

Kasım ve Aralık ayı benim için hem çok yorucu hem de çok heyecan verici bir aydı. Üst üste bir çok çay workshopu o...

Bana gelen her çay sorusunu çok seviyorum. En çok sorulan sorulardan biri ise Türk çayının nasıl demlenmesi gerektiğ...

Çayın içinde pirinç fikri kulağa ne kadar hoş gelir en başta bilemem ama kavrulmuş pirincin fındıkımsı ve toast...

Az önce bir araştırma yaparken karşıma geldi. Hemen paylaşmak istedim. Aslında çay kültürü Çin ve Japonya'dan ...

Çoğu çay profesyoneli için çayın yetiştiği iklim, toprak, rakım çok önemlidir. Mesela yüksek rakımdaki çay yapr...

İngiltere ve çay denince akla meşhur 5 çayı geliyor hemen! İngiltere, çay konusunda gerçekten kendine has kültürü ...