Yeşil Çay | teapotea

Sadeliğin Harmanla İmtihanı

Uzakdoğu’nun çay ritüellerinin baş kahramanı tek menşeli çaylardan geleneksel harmanlara ve günümüzde git...

Matcha hızla yükselen bir trend haline gelirken siz; daha çok kafede matcha latte içip, hakkında (doğru yanlış) çok ...

Yeşil çay, siyah çaydan sonra Türkiye'de en çok tercih edilen çay çeşidi. Bizim gibi siyah çaya derinden bağlı bir...

Soğuk içecek konusunda hiçbir zaman tatmin olamadığımdan evde kendi kendime bir şeyler denemek bir rutin oldu benim i�...

"Uzakdoğu’nun çay ritüellerinin baş kahramanı tek menşeli çaylardan geleneksel harmanlara ve günümüzde gittikçe ...

Dünyada binlerce hatta on binlerce çay çeşidi var; bu da çayı nerdeyse sonu gelmez bir keşif haline getiriyor. Her f...

Çok heyecanlandım, paylaşmadan yapamıyorum. (Biraz ileri çay bilgisi geliyor) Kore yeşil çayları son dönemde e...

Ayağıma giydiğim ince ayakkabılarla dün donarken Kasım ayının geldiğini üzülerek kabullendim. Soğu...

Sadece çay dünyasını değil, içecek hatta yiyecek dünyasını son trendini açıklıyorum: MATCHA! Toz formunda bir ye�...

Bu sene içtiğim en iyi çaylardan biri; Jade Pillars (Çince: Yuzhu). Sadece 5 yaşın altında, genç çay bitkilerinin...

Gündönümünde, gün doğarken geçmişin, geleceğin ve bugünün sabahlarını kutlayın. Dünyayı dinleyin. Güneş...

Geçtiğimiz hafta tüm İstanbulluları iyi kahveye doyuracak harika bir festival yapıldı. Galata Rum Okulu'nda 5 kata ya...

İçtiğimiz çayların kimyasal içeriklerini aslında tatlarının belirleyicisidir. Theaninler,kafeinler, taninler vs. ne ...

Son iki gündür sadece yeşil çay tadımı yapıyorum, amacım ise yeşil çayla oluşturulabilecek en iyi harmanları be...

Evet! Adana gibi kar yağmayan bir şehirde yetişmiş olmamdan kaynaklanıyor olsa gerek ki her kar gördüğümde heyecand...

Bahsettiğimiz çayın yeri benim için apayrı! Öncelikle bir çiçeğin kendi tomurcuklarıyla çaya aroma vermesi fik...